القائمة الرئيسية

الصفحات

مشروع زراعة الفلفل الاخضر و الشطة في الاراضى الصحراوية بالتفصيل من البذرة و حتى الانتاج

دراسة جدوى زراعة الفلفل بالتنقيط في الاراضى الصحراوية و كيفية انشاء مشاتل الفلفل  

مشروع زراعة الفلفل الاخضر و الشطة في الاراضى الصحراوية بالتفصيل من البذرة و حتى الانتاج
مشروع زراعة الفلفل الاخضر و الشطة في الاراضى الصحراوية بالتفصيل من البذرة و حتى الانتاج 

تتناول هذه المقالة طريقة زراعة الفلفل بالإضافة إلى محاصيل الفلفل الحلو والحامى التي تنتمي إلى عائلة الباذنجانيات. وهي محصول خضار مهم للتسويق والتصدير يختلف عن محاصيل الطماطم والبطاطس في قيمته الغذائية العالية لاحتوائه على فيتامين سي الذي يحتاجه الجسم خاصة في فصل الشتاء لمقاومة أمراض البرد والانفلونزا.

يستخرج الكابسسين من الأصناف الساخنة ويستخدم كجص لعلاج آلام العظام الناتجة عن الروماتيزم ولامباجو ، ويستخلص الفلور من الفلفل لحماية الأسنان من التسوس.

مشروع زراعة نخيل البلح فى مصر و ارباح زراعة النخيل و انواعة لعام 2022


يستخدم كلا النوعين من الفلفل في إنتاج المخللات والصلصة الحارة وكمسحوق بدلاً من الفلفل الحار كمقبلات خاصة في المناطق الحارة والمدارية. أمريكا الجنوبية هي الموطن الرئيسي لزراعة الفلفل ، حيث تم اكتشافه في الولاية البرية بأنواعها المختلفة ثم انتقل إلى الهند والمناطق الحارة والمدارية في جميع القارات ، بما في ذلك جزر الهند الشرقية والصين وإسبانيا واليونان وأفريقيا ، حيث يتم تجفيفها وتطريتها واستخدامها كتوابل.


دراسة جدوى زراعة الفلفل الحار

التكاليف المرتبطة بشراء البذور والشتلات وغيرها من الضروريات الزراعية بما في ذلك الأسمدة والمبيدات الحشرية والمعدات الزراعية.

يجب أن تكون الأرض الزراعية التي سيتم استخدامها لزراعة محصول الفلفل الحار مناسبة ومجهزة للزراعة.

تعتبر البذور والأسمدة والمبيدات وجميع المستلزمات الزراعية الأخرى من المكونات الأولية للمشروع.

المعدات والآلات المستخدمة في الزراعة ، مثل معدات الحراثة والري والرش.

تركيب واستخدام المعدات الزراعية على الأرض.

العمل الزراعي الذي يشمل زراعة البذور والمحاريث وتشغيل المعدات الزراعية وحصاد المحاصيل.

يعتمد نجاح أو فشل المشروع على هذه الخطوة ، وفي الوقت الحالي يوظف التسويق المناسب


شروط زراعة الفلفل الحار

يجب أن تكون على دراية بالمتطلبات الأساسية لزراعة الفلفل الحار من أجل المساعدة في إجراء دراسة جدوى لمشروع للقيام بذلك ، وهي كالتالي:

التربة المثلى لنمو الفلفل الحار هي التربة الطينية الرملية. بالإضافة إلى وجود درجة عالية من الخصوبة ، يجب أيضًا فحص التربة للتأكد من أن ضغط التربة مناسب حتى تنمو الجذور بشكل مريح وأن هناك كمية كافية من الأكسجين.

درجة الحرارة: درجة الحرارة بين 25 و 28 درجة مئوية خلال النهار و 16 إلى 18 درجة مئوية في الليل مثالية للنمو المتوازن للفلفل الحار. ومع ذلك ، إذا ارتفعت درجة الحرارة إلى 35 درجة أو

أو أقل من 6 درجات مئوية ، وفي هذه الحالة تموت أزهار وأوراق الفلفل.

رطوبة:

الرطوبة الأنسب لنمو الفلفل الحار تتراوح بين 65-85٪. في حالة انخفاض الرطوبة ، تجف حبوب اللقاح ويكون الإنتاج مشوهًا وصغيرًا. عندما تكون الرطوبة عالية ، قد تحدث بعض الأمراض الورقية ، أو تضعف عملية إطلاق حبوب اللقاح.


إنتاجية فدان الشطة

يمكن أن ينتج فدان من محاصيل الفلفل الحار (الشطة)  ما يصل إلى 1.5 طن من الفلفل الحار ، ويبلغ سعر طن من الفلفل الحار 10000 جنيه.


مواعيد زراعة نبات الفلفل

الصيفي المبكرة 

في أوائل شهر مارس ، زرعت الشتلات في تربة دائمة.

العروة في الصيف

خلال شهري أبريل ومايو ، يتم زرع الشتلات في أرض دائمة.

العروة النيلي

خلال شهري يوليو وأغسطس ، تزرع الشتلات في أرض دائمة.

يجب أن تزرع الحضانة او المشتل قبل 1.5-2 شهر من نقلها إلى أرض دائمة ، حسب تاريخ الزراعة والعروة.


عدد بذور الفلفل المطلوبة لزراعة فدان

يتطلب فدان 150-200 جرام من البذور عالية النقاء والحيوية من مصدر موثوق ، وتفقد بذور الفلفل حيويتها بعد عامين من إنتاج البذور.


مشروع زراعة الأفوكادو في مصر بالتفصيل و الارباح المتوقعة لعام 2022


طريقة زراعة شتلة الفلفل

اختر مكان مشتل بعيدًا عن محاصيل الأسرة السلانية القديمة.

ألا يكون قد سبق زراعته في أحد محاصيل عائلة الباذنجان مثل (طماطم - بطاطس - فلفل - باذنجان).

وتتمتع المشاتل بالحرث الجيد حتى تصبح طرية مثل (الحنة) ويضاف فقط سماد فوسفات الكالسيوم الفائق بمعدل 150 كجم / فدان.


عند زراعة الفلفل ، يؤخذ في الاعتبار أنه لا ينبغي استخدام الأسمدة العضوية في أرض المشتل. لماذا ا؟

هذا يرجع إلى العوامل التالية:

متوسط عدد الأيام التي تستغرقها الشتلة هو 40 يومًا.

تتطلب الشتلات السوبر فوسفات فقط أثناء النمو لإنتاج شتلة قوية وصلبة بإجمالي جذر يضاعف حجم المجموع الخضري ، مما يساعد في تثبيت الشتلات في التربة ونجاح الزراعة ، مما يقلل من نسبة الغياب إلى الحد الأدنى.


تجهيز أرض المشتل لزراعة الفلفل 

تنقسم الأراضي إلى ثلاثة أنواع (طينية ، صفراء ، رملية) ولكل نوع طريقته الخاصة في الغرس في المشتل:


دراسة جدوى زراعة المانجو بالتفصيل مع معلومات هامة جدا 2022


أولاً ، يُزرع مشتل الفلفل في أرض طينية.

يقوم بالزحف والخطوط بمعدل 14 خطاً في القصبتين بعد إضافة سماد السوبر فوسفات وحرث التربة.

تُترك الأرض غير محروثة حتى يتم حرثها ، ويتم نقل البذرة على ظهر الخطوط في خطوط (سربه) بحيث تكون الشتلات مستقيمة.

البذور مغطاة برفق بالرمل ، وإذا لم يتوفر الرمل ، يتم تحضير خليط من الطمي الرملي (1: 1).

لقد قمت بري الحامي مباشرة بعد الزراعة.


ثانياً: زراعة الفلفل فى مناطق مشتل خفيفة التربة سواء أصفر أو رمل.

يصنع أحواض بمساحة 1 * 2 م أو 2 * 2 م ويسقي بكثرة ويترك حتى يزرع بعد إضافة سماد فائق كما ذكرنا سابقا.

يجب أن تجرى الخطوط داخل الأحواض على عمق 1 سم وعلى مسافة 15 سم بينهما.

تُزرع البذرة داخل الخطوط وتُغطى برفق بنفس التربة.

تسقى ببطء بعد الزراعة مباشرة.


دراسة جدوى لزراعة و انتاج البطاطس في الاراضى الصحراوية بالتنقيط لعام 2022


ثالثا : زراعة المشتل العروة أوائل الصيف

للتدفئة أثناء الزراعة (ديسمبر ويناير) يجب تغطية المشتل بالبلاستيك الأبيض الشفاف باستخدام طريقة الأنفاق البلاستيكية:

مطلوب واحد وثلاثة أرباع طن من البلاستيك الشفاف ، وسمك 80 ميكرون ، وثلاثة أرباع طن من الأسلاك المجلفنة رقم 10 لفدان واحد من المشتل.

احفر خندقًا بعمق 30 سم حول الأسرة أو الخطوط وثبت التربة على الجانبين.

يتم وضع وتد من الخشب وتثبيته جيداً في بداية الحوض وآخر على مسافة حوالي 10 أمتار ، مع العلم أن النفق لا يتجاوز 10 أمتار بحيث يمكن استخدام الغطاء.

يتم تثبيت طرف السلك في الوتد ويفتح في أعلى هيكل السلك على شكل نصف دائرة ، ويبلغ ارتفاعه فوق التربة 80 سم ، والمسافة بين الأقواس لا تزيد عن 1 متر حتى البلاستيك يتساقط فوق الشتلة ويؤدي إلى ترهلها وتصبح نحيفة ، مما يجعلها غير صالحة للزراعة.

ثبت الجوانب البلاستيكية في الخندق حول الحوض ، وقم بردم البئر البلاستيكية بالتربة من جميع الجوانب حتى يتم نسجها بالكامل.


رابعا : طريقة زراعة المشتل باستخدام الصواني


يوجد نوعان من الصواني: أحدهما به 84 عين والآخر بـ 209 عيون.

باستخدام طريقة الصواني ، جهز بيئة الحضانة. يتم استخدام بيئة طحلب المنزل في هذه الطريقة.

أولاً ، يُمزج جزءًا من موس المنزل مع الفيرميكيولايت ويُمزج عن طريق الفرك بين يديك حتى يتجانس.

ثانياً: يتم تسميد البيئة بالأسمدة الكيماوية لتوفير المغذيات لكل بالة من بيت موس (2/1 كلفن سوبر فوسفات + 400 جم نترات أمونيوم + 250 جم كبريتات بوتاسيوم + 50 جم كبريتات مغنيسيوم).

ثالثًا ، قم بزيادة الرقم الهيدروجيني للبيئة إلى 6-7 عن طريق إضافة مسحوق البلاط (كربونات الكالسيوم بمعدل 4 كجم لكل بالة من طحالب المنزل).

رابعًا ، لكل بالة من بيت موس ، أضف 75 جرامًا من مبيد الفطريات المونسيرين المركب للوقاية من الأمراض التي تتعرض لها البذور أثناء الزراعة.

خامساً: يضيف الماء إلى البيئة ، حتى إذا أخذ حفنة منه وضغطها بيده تظهر آثار البلل على يده.

سادساً ، املأ الأدراج واضغط برفق على البيئة بيدك أثناء تسوية السطح.


دراسة جدوى تربية الجاموس لانتاج اللحم و اللبن


زراعة شتلات الفلفل في صواني

يصنع ثقبًا في العين لا يزيد حجمه عن 5 أضعاف حجم البذور.

توضع البذور في الحفر ويتم وضع طبقة خفيفة من خليط بيئة الزراعة فوقها.

بعد الزراعة ، تُروى الصواني جيدًا لضمان عدم جفافها حتى الإنبات.

اعتن جيدًا بالشتلات حتى يتم نقلها إلى تربة دائمة.

ملحوظة هامة: نظرا لطول فترة بقاء الشتلات في الحضانة ، حوالي 4-6 أسابيع ، يجب توخي الحذر هنا لعمليات التغذية حتى لا تظهر أعراض نقص أي عنصر على النباتات ، وبالتالي فمن الممكن الحصول على شتلات جيدة خالية من الأمراض أو نقص العناصر عن طريق الرش مرة واحدة على الأقل في الأسبوع مع التغذية الورقية الكاملة.


تعطيش شتلات الفلفل

تعتبر هذه العملية من أهم العمليات التي يتم إجراؤها على الشتلة ، حيث إنها تحدد نجاح الشتلة أو فشلها عند نقلها إلى الأرض الدائمة. تتم هذه العملية عن طريق عدم ري الشتلة لمدة أسبوع على الأقل قبل النقل ، مما يسمح للشتلة بتخزين الكربوهيدرات ، مما يؤدي إلى زيادة سمك الساق وخضرة الأوراق وميلها إلى اللون الأخضر. زاد اللون الغامق أيضًا من العدد الإجمالي للجذور لمضاعفة العدد الإجمالي للجذور الخضرية.


تقليع شتلة الفلفل من المشتل للزراعة في الأرض المستديمة


يساعد رش المشتل بالماء قبل النقل على تفكيك التربة حول نظام الجذر والحفاظ على أكبر قدر من الجذور عند اقتلاع الشتلات لنقلها إلى الأرض الدائمة - مما يؤدي إلى نسبة نجاح عالية للشتلات وانخفاض معدل الغياب.


طريقة زراعة الفلفل في أرض دائمة

تُصنف الزراعة إلى ثلاثة أنواع من التربة: أراضي الوادي (التي تشمل أراضي الطمي والأراضي الصفراء و تشمل الأراضي الثقيلة ، والأراضي الخفيفة.


كيفية تجهيز الأرض لزراعة الفلفل

يجب ألا تكون التربة قد زُرعت سابقًا بأي محصول من نفس العائلة الباذنجانية ، مما يعني أن المحصول السابق يجب أن يكون أحد محاصيل البقول أو القرع ، ويجب اتباع دورة ثلاثية.

يتم حرث الأرض جيدًا ، ويتم تطبيق معدلات الأسمدة التالية للفدان خلال المحراث الثاني (150 كجم سوبر فوسفات الكالسيوم ، 100 كجم كبريتات البوتاسيوم ، 50 كجم كبريتات الأمونيوم).

يتم استخدام الأسمدة العضوية أيضًا بمعدل 20-30 م 3 من السماد العضوي المتحلل القديم لكل فدان. يتم خلط هذه الأسمدة جيدًا على مرتبة بلاستيكية قبل وضعها على التربة وحرثها بالمحراث الثاني.

تزحف التربة ذات التسوية الجيدة ثم تخطط وتروي بمعدل 10 خطوط في السيقان.

تُترك حتى تحرث ، ثم تُزرع الشتلات على الريش البحري في وجود الماء الخفيف ، مع الضغط الخفيف على نظام جذر النبات لتثبيته في التربة.

يجب أن تزرع النباتات على مسافة 25-30 سم.

ملاحظة مهمة: من أجل حماية مجموع جذر الشتلات من تعفن التربة ، انقع المجموع الجذري في محلول من مبيدات الفطريات مثل دياثين إم 45 ، 2.5 جرام + بينلايت 1.5 جرام لكل لتر من الماء.


تسميد نبات الفلفل

تضاف معدلات الأسمدة للفدان كتكبيش بجوار النبات بالمعدلات التالية:

بعد شهر من النقل الدائم للأرض (200 كجم كبريتات الأمونيوم).

بعد شهرين من النقل الدائم للأرض (150 كجم سوبر فوسفات الكالسيوم + 200 كجم كبريتات الأمونيوم).

عند الإزهار ، أضف 200 كجم من كبريتات الأمونيوم و 50 كجم من كبريتات البوتاسيوم إلى 60-80٪ من المساحة المزروعة (دخلت في الإزهار).


ما الذي يجب التفكير فيه عند تسميد الفلفل

يوضع سماد تكبيشة بجوار النبتة.

الري مباشرة بعد وضع السماد.

لمنع انتشار العفن ، لا تغمر التربة.

بعد كل محصولين يضاف 50 كجم من كبريتات الأمونيوم للفدان أثناء الحصاد.


زراعة الفلفل في الاراضي الصحراوية

يجب مراعاة العديد من العوامل عند الزراعة في أرض جديدة ، بما في ذلك تكوين التربة ونسب الملوحة ، سواء في التربة أو في مياه الري. الذي ينقل الحموضة.

ينمو الفلفل عند درجة حموضة 6-8 ، وعند درجة حموضة 8 أو أعلى ، تظهر أعراض نقص العناصر النزرة مثل المنجنيز - البورون - الحديد ويصبح غير قابل للذوبان ويصعب على النبات الاستفادة منه - وتظهر الثمار أيضًا الأعراض من نقص الكالسيوم. في هذه الحالة يفضل اضافة الكبريت الزراعي بمعدل 250 كيلو للفدان عند التحضير والتجهيز وكذلك اضافته كمصيدة حول النقاط عند بداية التزهير - ويمكن اضافة حامض الكبريتيك 2 كيلو جرام لكل فدان. فدان مرتين في الشهر يوم الري فقط.

عند التحضير والتجهيز يفضل إضافة الجبس الزراعي. تختلف الكمية المضافة وفقًا لمستوى الأس الهيدروجيني. يتم تطبيق الجبس الزراعي في وقت مبكر من موعد الزراعة. يتم اختباره كل سنتين أو ثلاث سنوات عند ضبط درجة حموضة التربة - وفي الأراضي الجديدة ، يتم استخدام طرق ري متعددة اعتمادًا على مصادر مياه الري ، لذلك يفضل. استخدام الري بالتنقيط في زراعة الخضار لترشيد استخدام مياه الري. يعتبر هذا النظام من أفضل أنظمة الري لزراعة الخضروات.


نصائح لزيادة انتاج الفلفل

لإنتاج فلفل عالي الغلة ، ضع في اعتبارك ما يلي:

قبل غرس المشتل ننقع بذور الفلفل في الماء الجاري لمدة 12 ساعة.

أفضل وقت للإنبات هو خمسة أيام.

الوقت بين زراعة الشتلات والحصاد هو 95-100 يوم ، وهذا يتوقف على درجة الحرارة في وقت الزراعة.

متطلبات الأسمدة للفدان 300 كجم سوبر فوسفات الكالسيوم 250 كجم كبريتات البوتاسيوم 700 كجم كبريتات الأمونيوم

خلال موسم الحصاد لا بد من دهن 50 كغم من كبريتات الأمونيوم للفدان كل ثلاثة أيام جمعة وذلك للمحافظة على الصفات التسويقية للفلفل وللمساعدة في زيادة إنتاجية الفدان لمضاعفة الفترة العادية والتي تبلغ حوالي 6 أشهر ، مع الحفاظ على حجم وشكل الثمار المناسبة للتسويق.

قبل الزراعة ، ضع 30 م / فدان من السماد العضوي المتحلل القديم.

رش الأسمدة الورقية قبل الإزهار والعقد.

عند رش الأسمدة الورقية في غياب العناصر النزرة ، من المهم عدم خلطها بالمبيدات.

في التربة القلوية ، من المهم رش النباتات بالأسمدة الورقية أو الأحماض الأمينية المحتوية على الكالسيوم المخلّب حتى لا تصاب الثمار بقطع الرأس القمي للزهرة. تعفن نهاية الزهرة

انتظر ثلاثة أيام بين استخدام مبيدات الآفات والأسمدة الورقية.

في حالة حدوث حشرة أو مرض أثناء الحصاد ، يجب جمع المحصول أولاً.

استخدام معايير دقيقة لمعايرة مبيدات الآفات أو الأسمدة الورقية.

استخدام عصا أو غصن شجرة لتقليب المبيدات في الماء وليس باليد مباشرة

عند هبوب الرياح أو توقع هطول أمطار ، لا تقم برش الأسمدة الورقية أو المبيدات.

اجمع ثمار الفلفل في الصباح الباكر بعد تساقط الندى ، وتجنب التجميع بعد هطول الأمطار أو الري لأن ذلك يسبب انتفاخ القشر ويجعل الثمار أكثر عرضة للجروح والتعفن.

اجمع الثمار على طاولات بلاستيكية ناعمة مع وجود جزء من الرقبة وقم بتفريغها عندما تمتلئ على مرتبة نظيفة بعيدًا عن الشمس.

فرز الثمار المصابة واستبعادها حفاظا على الثمار المتبقية

جمع الثمار في دور التسويق الأخضر بعد أن تنتهي من تكوينها ووصولها إلى الحجم المناسب للتسويق ولكن قبل أن يتم تلوينها باللون الأحمر.


متوسط إنتاج الفدان من الفلفل

أرباح ضخمة من إجمالي الإيرادات يتم احتساب الأرباح عن طريق طرح تكاليف التشغيل ، بما في ذلك الإهلاك. فدان البيوت المحمية المزروعة بالفلفل الملون يعطي متوسط 64 طناً ، ويختلف سعر الفلفل الملون حسب الموسم والشهر ، ويتراوح من 3 جنيهات للكيلو في ديسمبر (أقل سعر) إلى 12 جنيهاً في حزيران (يونيو). اغلى سعر). في هذه الدراسة ، تم جمع أسعار الفلفل على مدار الأشهر. وقسمته على عدد الأشهر لثلاث سنوات متتالية ، ليصبح متوسط سعر كيلو الفلفل 7.5 جنيهات على مدار العام ، لكن الدراسة اعتمدت على متوسط سعر أقل وهو ستة جنيهات للكيلو. وعليه يبلغ إجمالي الإيرادات للموسم الواحد 384 ألف جنيه. صافي الربح = الإيرادات - (تكاليف التشغيل ، مخصص إهلاك رأس المال). عائد الموسم = 384000 - 113727 = 270273 أي أن الأرباح المحققة من زراعة فدان من الفلفل الأخضر 270 ألف جنيه.


إنتاج الفدان من الفلفل الحار

تزرع مصر ما يقرب من 50000 فدان من الفلفل سنويًا في ثلاثة مواسم: بداية فصل الصيف الذي يُزرع في مارس ، وموسم الصيف الرئيسي الذي يُزرع في أبريل ومايو ، وموسم النيل الذي يُزرع في يوليو وأغسطس. من 4 إلى 6 أطنان ، حسب النوع وجودة التربة وطريقة الزراعة. وأضاف عبد الرحمن أن الفلفل يستخدم في صناعة المخللات والصلصة ويستخدم كأحد أهم البهارات ، مشيراً إلى أن الفلفل الحار يحتوي على مادة الكابسيسين والتي أثبت العلماء أنها تنظف الرئتين من أضرار التدخين وتساعد في التخلص منها. من التهاب الجيوب الانفية والصداع والتخلص من السمنة وتنشيط الدورة الدموية وتقوية الجهاز. كما أن الفلفل يقوي جهاز المناعة لاحتوائه على فيتامين سي والعديد من العناصر الغذائية الهامة الأخرى. وأشار إلى الفلفل كواحد من المنتجات الزراعية منخفضة التكلفة وذات مردود اقتصادي مرتفع. ومن بين صادرات مصر الزراعية التي وصلت حتى الآن أكثر من 3.4 مليون طن ، احتل الفلفل المرتبة الحادية عشرة بين الصادرات الزراعية بإجمالي 2068 طناً ، لافتاً إلى أن سعر كيلو الفلفل وصل اليوم حسب نوعه في السوق. . محلي ما بين 6 الى 8 جنيهات. وأوضح عبد الرحمن أن الفلفل بنوعيه الحلو والحار ، وألوانه الزاهية من الأخضر والأصفر والأحمر ، أصبح من الخضروات التي لا غنى عنها على الموائد العالمية ، وأصبح من المنتجات الزراعية المطلوبة بكثرة في ظل انتشار وباء "كورونا" وفوائده الكبيرة في التغلب على أعراضه وتقوية الجسم للوقاية منه. تثير أسعار الفلفل الأزمات ، الأمر الذي جعل وزارة الزراعة المصرية تهتم بزراعته وتخصص لها مساحة كبيرة من خدمات الإرشاد والتوعية لتحفيز المزارعين على زراعته ، مشيرة إلى حاجة مزارعي الفلفل هذه الأيام إلى الاهتمام بالري. وتخصيب "النيتروجين والبوتاسيوم" ومكافحة البياض الدقيقي والمن والعنكبوت الأحمر لزيادة الإنتاجية والحفاظ على الحجم المناسب للفواكه.


إنتاجية فدان الشطة

أ / تجهيز الأرض:

تنظيف الحقل من المحصول السابق ، ثم الحرث مرة أو مرتين ، ثم جرف وتسوية التربة ، ثم الطراد لعمل مرايا 70 سم بين السراب والأخرى. إن توجيه السراب شمالًا / جنوبًا يجعل النباتات تحمي بعضها البعض من الرياح. في حالة الزراعة في الجهة الشرقية فهي تقلل الضرر الحراري للنباتات.

ب / مواعيد الزراعة:

في فصل الشتاء ، تتم الزراعة في الفترة من سبتمبر إلى أكتوبر. بالنسبة لموسم الخريف ، تتم الزراعة من يونيو إلى يوليو.

T / معدل البذور: -

تكفي الفدان لحوالي 12-15 ألف شتلة يمكن الحصول عليها من 450 جرام للفدان.

ج / طريقة الزراعة: -

قبل نقل الشتلات إلى الحقل الدائم ، من الضروري الري بعمق بمعدل هادئ ، وري الشتلات من ثلاثة إلى أربعة أيام قبل نقلها. الشتلة حسب العمر. تتم الزراعة في السراب على مسافة 70 سم بين السراب والآخر في اتجاه شمال / جنوب على الجانب الشرقي من السراب بمعدل نبتة واحدة لكل حفرة.

4 / الري: -

يجب الحرص على عدم جعل المحصول عطشانًا لتجنب انتشار النمل الأبيض. تسقى كل 7-10 أيام.

5 / مكافحة الحشائش: -

يجب قص الحشائش في المراحل الأولى من نمو المحصول

6 / الحشرات: -

أهم الحشرات هي حشرة "المن":

تكون العدوى الحية أشد في فصل الشتاء. يتم مكافحة العدوى من خلال العمليات الزراعية ، وخاصة إزالة الحشائش. كيميائيًا ، تتبع الطريقة التالية:

1 / فوليت 80٪ "محلول" بمعدل 0.2 لتر للفدان.

2 / فيوردان 10٪ "حبيبات" بكمية جرام واحد للنبتة.

الدودة الخضراء: -

يسبب الضرر في المراحل الأولى من الشتلات. يمكن السيطرة عليها عن طريق مستحضرات التربة وكيميائيا باستخدام Sevin و Theodane.

7 / / تسميد: -

قبل إجراء الحراثة الأخيرة ، يتم إضافة 10-15 م 3 من السماد البلدي المخمر بالكامل للفدان. 0.8 كيس من اليوريا وزنها 50 كجم تضاف للفدان بعد 3 أسابيع من البذر ، يليها كيس آخر بعد شهر من التسميد لري الحقل.

8 / السيطرة على المرض: -

يتسبب البياض الدقيقي في أضرار جسيمة ، مما يتسبب في تساقط الأوراق وضعف النبات ثم الموت. يكافح من خلال إزالة نباتات الرامنوك ، وهي من عائلته ، واستخدام بعض مبيدات الفطريات مثل:

1 / بينيت 2 / بيلتون 3 / تيلي

9 / حصاد: -

يبدأ الحصاد بعد شهرين من البذر ويمكن أن يستمر لمدة 2-4 أشهر. من الأفضل الحصاد في الصباح الباكر ، وتبلغ الفترة بين كل حصاد إلى اليوم التالي حوالي 3-4 أيام.

10 / صفقات ما بعد الحصاد: -

من المهم ألا تجف تحت أشعة الشمس ، بل أن تكون في مكان مظلل جيد التهوية.

11 / إنتاجية: -

تصل إنتاجية الفاكهة الخضراء إلى حوالي 3-5 طن للفدان. تصل إنتاجية الفلفل الحار الجاف إلى 250 كجم لكل فدان تحت ظروف المزارعين و 400 كجم في ظروف المزارع التجريبية.


متوسط إنتاج الفدان من الفلفل

ينتج الفدان ما بين 4 و 6 أطنان ، حسب نوع ونوعية التربة . من ثمار الفلفل الرومى (الحلو)


إنتاج الفدان من الفلفل الحار

العائد الجيد بعد سنوات من الممارسة هو 25 إلى 50 طنًا للهكتار و الهكتار يبلغ 2.5 فدان (22314 - 44628 رطلاً لكل هكتار). في بعض الحالات ، يمكن لمزارعي الدفيئة ذوي الخبرة تحقيق غلة تصل إلى 100 طن لكل هكتار (89255.87 رطل لكل هكتار). ومع ذلك ، يتم تحقيق هذا العائد من قبل مزارعين محترفين بعد عدة سنوات من الخبرة.


دراسة جدوى زراعة الفلفل الحار

تبلغ المساحة المزروعة بالفلفل سنويًا في مصر على الأراضي المفتوحة حوالي 65 ألف هكتار تنتج حوالي 388 ألف طن. أصناف الإبل ذات إنتاجية وجودة عالية.

يؤدي انخفاض درجة حرارة النهار بمقدار 10 درجات مئوية إلى توقف النمو الخضري.

 توقف نمو الغطاء النباتي بسبب درجات الحرارة المنخفضة

تتطلب نباتات الفلفل في طور الإزهار والعقد درجة حرارة أقل نسبيًا من تلك المطلوبة في مرحلة النمو الخضري لاستعادة التوازن بين النمو الخضري والزهري وتكوين الفاكهة.

تحتاج نباتات الفلفل إلى موسم نمو طويل ودافئ ، حيث لا تتحمل النباتات الصقيع الخفيف ، مما يؤدي إلى:

زيادة النمو

اصفرار الأوراق

زيادة النمو واصفرار الأوراق بسبب الصقيع

يتم تحديد النسبة المئوية للزهور في الفلفل بالاختلاف بين درجات الحرارة ليلا ونهارا ، والتي يجب ألا تقل عادة عن 6-8 درجات مئوية.

تؤثر نسبة الأزهار على درجة الاختلاف بين درجات الحرارة ليلا ونهارا


إنتاجية فدان الشطة - دراسة جدوى زراعة الفلفل الحار

تنخفض درجة حرارة الليل إلى أقل من 15 درجة مئوية

تؤثر درجات الحرارة المنخفضة المصاحبة للنهار أيضًا على جودة الفاكهة المنتجة.

إذا انخفضت درجة حرارة الليل إلى أقل من 15 درجة مئوية بعد أن تفتح الزهرة وأثناء العقد ، تتشكل ثمار صغيرة مشوهة خالية من البذور وتحتوي على عدة بذور تعرف باسم الأزرار نتيجة تكون سطح كبير. المبيض قبل أن تفتح الزهرة. يمكن أن تحدث هذه الظاهرة خلال الأشهر التي تقل فيها. درجة الحرارة (ديسمبر ويناير وفبراير).

كمية التقاوى

لكل هكتار ، هناك حاجة إلى 150-200 جرام من البذور ذات الأصناف عالية النقاء والنقاء المأخوذة من مصدر موثوق ، حيث يصعب تخزين بذور الفلفل لفترة طويلة ، كما هو الحال في الطماطم والباذنجان ، كما تقل حيوية البذور سنويًا بعد الاستخراج. في حوالي 40٪ وتفقد البذور حيويتها بعد عامين من إنتاج البذور. تزرع بذور الصنف عادة في مشاتل أرضية مفتوحة ويمكن أيضًا أن تزرع في صواني النباتات. في حالة زراعة البذور المهجنة ، هناك حاجة إلى فدان من حوالي 5000 إلى 6000 نبتة ، ولهذا الغرض ، يتم زرع 50-60 جرامًا من البذور المهجنة في صينية. تزرع عادة في المشتل 30-40 يوما قبل نقلها إلى أرض دائمة ، حسب تاريخ الزراعة.

1- تحرث الأرض وتقليبها مدة طويلة بما فيه الكفاية. يجب تجنب الحرث عند زيادة الجفاف أو الرطوبة لمنع تدهور بنية التربة. كما يجب تغيير عمق الحرث من موسم إلى آخر لتلافي تكون طبقات صلبة تعيق التصريف وتضعف نمو الجذور ونمو الأملاح.

 2- تعرض الأرض المحروقة للشمس

3- تضاف الأسمدة العضوية والكيميائية قبل الزراعة وأثناء التحضير وقبل التخطيط وتنتشر فوق التربة في حالة التربة الطينية المروية بالري السطحي (الغمر) بالمعدل المبين في الجدول التالي.

عادة ما يكون من المرغوب فيه إضافة روث المزارع المتحلل والمحول إلى سماد ، وفي حالة إضافة السماد العضوي على شكل روث مزرعة متحلل (روث البقر) فقط ، فإنه يضاف بمعدل 20-30 متر مكعب للهكتار للطين. وبنسبة 30-40 م 3 / هكتار للأراضي الرملية. إذا تم استخدام روث الدواجن فقط ، تتم إضافة نصف هذه الكمية. كما يمكن إضافة السماد المنتج بشرط ضمان جودته حيث يستخدم بمعدل 10 أطنان للهكتار وخاصة في التربة الرملية.

في التربة الجيرية أو شديدة القلوية ، يُذكر أنه يجب إضافة سماد السوبر فوسفات على دفعتين متساويتين من 300-400 كجم ، الأولى أثناء التحضير والمعالجة والثانية مع الدفعة الأولى من الري ، بالإضافة إلى أنه من المرغوب فيه أضف 150 كجم من الكبريت الزراعي لكل هكتار أثناء المعالجة + 50 كجم من كبريتات البوتاسيوم. لذلك هناك استخدام الكبريت.

في حالة المحاصيل بعد الأرز أو القمح يتم زيادة معدل التسميد بالنيتروجين لتنشيط البكتيريا لتفكيك مخلفات الأرز أو القمح وتعويض فقدان النيتروجين في التربة.

يفضل نثر الكبريت في الزراعة عادة على أوراق المحصول بعد التخطيط وذلك بتقليبها بفأس في التربة حتى تصل إلى مستوى الجذر.

في حالة الزراعة في الأراضي الرملية أو الأراضي المستصلحة حديثًا المروية بالتنقيط ، يفضل إضافة الأسمدة العضوية والكيميائية إلى أسفل الخط ، حيث يتم قطع في موقع أنابيب الري بعمق 25. سم ، ويضاف خليط السماد بالمعدل السابق بشرط تقليبها جيداً في التربة ، ثم إعادة تعبئتها وفتحها للري بالتنقيط لمدة 3-4 ساعات حتى تشبع خطوط الزراعة. بالماء قبل الزراعة.

4- الأراضي المروية بالري السطحي منظمة من 9-10 خطوط في القصبتين (القصب 3.55 متر) أي. عرض الخط 70-90 سم. عرض الخط هو المسافة بين مركز قناة الخط ووسط قناة الخط التالي ، أو المسافة بين أعلى الجزء الخلفي من الخط والخط الذي يليه ، كما هو موضح في الشكل التالي:

في حالة الأرض المزروعة بالري بالتنقيط ، يتم تفكيك الأرض بعد الحرث ونقلها إلى حجم 1.75-2 متر (وهو حجم خراطيم الري بالتنقيط من بعضها البعض) ، ثم يتم وضع هذا السماد في الخط ، ثم نصبت المصاطب بالفجاج مرة أخرى بحيث يكون عرض الضفة 120 سم واتجاه الشرفة هو اتجاه خراطيم الري ثم تنتشر خراطيم الري على منتصف الشرفة عند معدل خرطوم واحد لكل شرفة. إذا لم يكن هناك ملح في التربة ، فيمكن الزحف على الأرض دون إنشاء مصاطب ، حيث تزرع النباتات على خراطيم الري فور تكاثرها. يجب اختبار وتشغيل نظام الري بالتنقيط لضمان سلامته وسقيها بكثرة لمدة 3-4 أيام قبل الزراعة حتى تشبع المصاطب بالماء.


دراسة جدوى زراعة الفلفل الحار

طريقة الزراعة في الحقول المكشوفة والتي تروى بنظام الري السطحي

يزرع الفلفل عادة من الشتلات ويعتمد نجاح الزراعة على محتوى الرطوبة في التربة. لذلك ، تُروى التربة الطينية بعد التحضير وتترك لمدة يومين في تربة مضغوطة حتى تجف حتى تصل إلى جفاف معقول ، وذلك لأغراض عملية. ثم تتم زراعة النباتات بإحدى الطرق التالية:

أ- الزراعة في وجود الماء: حيث تروى الأرض يوم الزراعة بالهدوء ثم تزرع النباتات بوجود الماء في الثلث العلوي من الخط عند حد المياه وتجرى الزراعة عند مسافة غرس مناسبة (25-30 سم أو 35-50 سم) بين نبات وآخر. وفقًا لزراعة مجموعة الخضروات ومدى انتشارها وبهذه الطريقة ، يتم تصريف المياه الزائدة من الحقل فور الزراعة.

ب- الزراعة في حالة عدم وجود الماء: ويتبع في حالة زراعة النباتات المنتجة في صواني الزرع أو في الأراضي المفتوحة حيث تزرع النباتات على نفس مسافة الزراعة السابقة بأوتاد خشبية مغروسة في الأرض إلى أ. عمق يسمح بدخول نظام الجذر وجزء من الساق ، ثم ردمه حوله وتثبيت البئر في التربة ، بشرط أن يتم الري مباشرة بعد الزراعة بالسقي الخفيف (تجريبي). تتميز هذه الطريقة بكثافة النبات.

تزرع النباتات عادة على القبيلة أو الربيع الشرقي في حلقة الشتاء ، كنباتات من نهاية سبتمبر ، أو على البحر أو الربيع الغربي في الصيف وحلقات النيل.

يُعتقد عند غروب الشمس أنه ينشر طُعمًا سامًا لمقاومة الدودة القارضة والحفار فوق الشرفة وبجوار النباتات.


متوسط إنتاج الفدان من الفلفل

يتراوح المحصول في الأرض المفتوحة من 4-8 طن / قدم من الفلفل وحوالي 3.5-4.5 طن / قدم من الفلفل الحار ، اعتمادًا على المحصول المزروع وتنوع المحاصيل ومسافات الزراعة وعمليات الخدمة المختلفة. يكون المحصول أعلى في الأصناف الكبيرة منه في الأصناف الصغيرة ويشبه محصول الجريب فروت الصيفي.

يتم جمع الثمار الخضراء الناضجة والناضجة الصالحة للتجميع ، وتتميز بسطح مستوٍ ولامع ، ومظهر شمعي ، مما يدل على أن الخلايا ممتلئة ووصلت إلى النضج الأخضر. .

2- يتم حصاد ثمار الفلفل بعناية لتجنب كسر أو إتلاف الأغصان أو إتلاف العقد الصغيرة أو السقوط منها أثناء الجمع مما يزيد من تكاليف الإنتاج.

3- يتم جمع الثمار مع جزء من العنق يدويا عن طريق ثني الأعناق لأعلى بحيث يسهل فصلها عن النبات كما يمكن استخدام المقص.

4- لا تضغط على الفاكهة بيديك أثناء جمعها حتى لا تتسبب في تشققات أو تلون للفاكهة.

5- يتم تجميعها في دلاء بلاستيكية أو صناديق بلاستيكية مثقبة.

6- يتم جمع ثمار الفلفل في الصباح الباكر بعد نسيم الندى - ويؤخذ في الاعتبار عدم التجمع بعد المطر أو الري ، لأن ذلك يؤدي إلى تورم الجلد ويسهل تلف الثمار وتلفها. تعفن.

7- تستبعد الثمار المصابة حفاظا على باقي الثمار.

ويراعى اتباع الأتى:

إضافة دفعة من نترات الجير خاصة عند نمو وتكوين الثمار

إضافة العناصر الصغرى رشاً على النباتات باستخدام العناصر المخلبية ( حديد ، زنك ، منجنيز) بعد 30 يوم من الشتل وتكرر كل 15 يوم.

 يراعى رش نباتات الفلفل بسماد يحتوى على البوتاسيوم وخاصة عند التزهير وعند تكوين الثمار على أن يكرر الرش كل 15 يوم.

سماد

الفلفل هو أحد المحاصيل التي تستجيب للتخصيب مما يؤدي بدوره إلى زيادة الغلات.

وتزداد حاجة نباتات الفلفل للنيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم باستمرار خلال مراحل النمو وقد يرجع ذلك إلى أن نباتات الفلفل من بين المحاصيل التي تعطي نموًا جديدًا وفي نفس الوقت تعطي أزهارًا جديدة كباقي الفواكه على الفروع القديمة تنمو وتنضج.

تزداد متطلبات الفسفور للنباتات في المراحل الأولى من النمو لتشجيع تكوين نظام الجذر ، كما أن متطلبات الفوسفور للفلفل أعلى من المحاصيل الأخرى.

تختلف معدلات التسميد عند الزراعة في الحقول المفتوحة حسب الأصناف المزروعة المختلفة ، مع زيادة التسميد عند زراعة الأصناف القوية النمو أو الهجينة.

هل اعجبك الموضوع :
    close
    close